Fiera del Levante - Bari 10/18 Settembre

Pubblicato il 08 Set 2016  •  vendita diretta •  contatti •  analisi

L'olio extravergine Spaccavento protagonista al padiglione 18. Un team di esperti di Olio Evo dell'ONAV Puglia promuove l'oro verde attraverso una attività mirata a creare cultura e conoscenza del prodotto sia dal punto di vista teorico che pratico con seminari, mini corsi, laboratori ed assaggi guidati e con l'esposizione e l'assaggio delle migliori etichette del territorio. Laboratori Olfattivi per il riconoscimento dei sentori, degustazione guidata di Oli Evo monocultivar e associazione agli aromi percepiti, Individuazione dei difetti olfattivi degli Oli. Prove di abbinamento con quattro preparazioni culinarie a base di prodotti tipici pugliesi (pane/pasta, verdure, legumi,carni, salumi, formaggi, ecc).

Guida Oli Gambero Rosso

Pubblicato il 24 Mar 2016  •  vendita diretta •  contatti •  analisi

L'azienda Agricola Spaccavento ha ricevuto l’assegnazione delle Due Foglie Rosse nella guida Oli d’Italia 2016 del Gambero Rosso. La presentazione della nuova edizione 2016 della guida Oli d’Italia del Gambero Rosso – realizzata in collaborazione con Unaprol – avverrà a Verona, in occasione del Sol – domenica 10 aprile alle ore 16 presso la Sala Salieri del PalaExpo

Olio Capitale - Trieste

Pubblicato il 10 Mar 2016  •  vendita diretta •  contatti •  analisi

Grande aprezzamento per il nostro EVO dal 5 al 8 marzo a Trieste dove si è tenuta la decima edizione della rassegna. Più di 300 produttori si sono incontrati nei saloni fieristici affacciati sul mare. Uno spettacolo nello spettacolo. Questa edizione della rassegna "Olio Capitale" ha avuto grande afflusso di pubblico. Presenti buyer nazionali ed internazionali con cui sono stati stabiliti contatti speriamo proficui.Tantissime famiglie competenti hanno assaggiato il nostro olio, ricercando caparbiamente l'amaro ed il piccante della nostra coratina.

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E' arrivato l'olio novello

Pubblicato il 7 Nov 2015  •  vendita diretta •  contatti •  analisi

Abbiamo appena iniziato la stagione olivicola che si preannuncia eccellente per qualità  e con discrete quantità .Le condizioni climatiche favorevoli hanno ridotto gli attacchi dei patogeni ed in particolare della famigerata "mosca delle olive" . Questo ci permette di attendere e di effettuare la raccolta dei frutti al giusto grado di maturazione per un prodotto al top.

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